MENU CHAUD

 

Septembre 2016

 

 

Viandes

  • Brochette de poulet et d’ananas, oignons rouges et poivrons marinés dans une sauce BBQ à la bière et chipotle servie sur un riz aux haricots rouges

  • Boulettes de dinde au miel et au gingembre braisées dans une sauce à l’orange et servies sur une julienne de légumes sautés

  • Short rib de bœuf désossé braisé au vin rouge et au romarin  

  • Ballotine de bœuf aux épinards, aux poivrons grillés et au bleu d’Élizabeth accompagnée d’une sauce vierge aux tomates et fines herbes et de légumes d’automne rôtis

  • Filet de porc enroulé au miel et au bacon et poires caramélisées

  • Épaule de porc braisée à la coréenne servie sur un sauté de brocolis et de carottes aux oignons verts et au sésame

 

Poisson

  • Tourte aux crevettes, pétoncles et poissons blancs dans une sauce au vin blanc et au safran

  • Saumon farci aux épinards, aux tomates séchées, au feta et à la tapenade d’olive, beurre blanc citronné au cerfeuil

Pâtes

  • Ravioli au bœuf braisé et tombée d’épinard dans une sauce au porto et aux   shiitakes

  • Mac’n’cheese au gouda fumé garni de chorizo, d’olives, de poivrons rôtis et de piment jalapeno

Végétarien

  • Burrito au kale, pommes de terre douces et fromage cheddar, coulis de tomate épicé et feuilles de coriandre

  • Tarte à la ricotta, aux légumes rôtis aux herbes, feuilles de roquette et basilic frais

  • Ragoût d’haricots blancs et d’orge à la tomate, aux champignons et aux asperges

  • Général tao de choux-fleurs et de tofu servi sur julienne de légumes sautés

  • Choux farcis au riz, tofu et champignons sauvages, sauce tomate et estragon

Vous n'avez pas trouvé ce que vous cherchez, contactez un de nos représentants et il se fera un plaisir de vous conseiller au  514-564-3900 poste 201

  • Facebook Social Icon
  • Icône social Instagram
  • Twitter Social Icon
  • LinkedIn Social Icon

​© 2017 Brigade Volante. Proudly created with Wix.com

Abonnez-vous pour recevoir des Mises à Jour