MENU TRAITEUR DE LA SEMAINE

Du 4 au 8 novembre

(Téléchargez nos formules et tarifs en pdf)

 

Salades de remplacement

  • Salade grecque

  • Salade de pâtes au pesto

Salades

 

Lundi

  • Salade de choux à la pomme, canneberges et amandes, vinaigrette au yogourt au cidre et au miel

  • Quinoa, lentilles, chou rouge, légumes, fines herbes et féta, vinaigrette à la moutarde, au vinaigre de vin blanc et curry

Mardi

  • Betterave, concombre, pommes, noisettes, féta, fines herbes et vinaigrette française

  • Pommes de terre, bacon, oignons rouges grillés, légumes, fines herbes, vinaigrette au vin rouge et au cumin

 

Mercredi

  • Endives, poires, bleu, bacon, grenoble et persil, vinaigrette au cidre et au yogourt

  • Salade de nouilles Soba à l’édamame et aux fèves germées

 

Jeudi

  • Orzo citronné et pois chiche aux épinards et aux légumes verts

  • Céleri à la césar

Vendredi

  • Couscous israëlien et haricots noirs au maïs et à l'avocat, vinaigrette au xérès

  • Taboulé de choux-fleurs

 

Viandes grillées (servies froides)

  • Poulet grillé à la moutarde et au romarin, sauce vierge au chorizo

  • Poulet au yogourt et au citron accompagné d’une salade de légumes grillés, au chou kale et chèvre

  • Saumon tériyaki accompagnée de concombre et de radis au sésame

  • Saumon cajun, moelleux d'avocat et salsa de maïs

  • Filet de boeuf laqué au miel, hoisin et sésame et salade de chou rouge et nappa au yuzu

  • Filet de bœuf aux épices de Mtl accompagné d’un chimichurri au paprika fumé et d’un pico de gallo

  • Filet de porc BBQ servi avec une salsa de fruits tropicaux à la coriandre et citron vert

  • Pavé de tofu mariné au sésame accompagné d’une salade d’édamame et purée de pois verts au wasabi

  • Cube de tempeh aux fines herbes et au piment, salade grecque et chips de tortilla

 

 

Sandwichs

 

PORC

  • Proscuito, tomates séchées, parmesan, pesto, tomates, oignons rouges et roquette, mayonnaise épicée

  • Bacon, brie, oignons caramélisés, tomates, réduction balsamique, roquette et mayonnaise aux fines herbes

 

VOLAILLE

  • Dinde rôtie, brie, rondelles de concombres et de pommes, épinards et mayonnaise à la dijon et au miel

  • Poulet, fromage provolone, pesto de tomates séchées, olives, poivrons rôti et épinards, mayonnaise épicée

  • Poulet au sésame, légumes marinés à l’asiatique, feuilles de coriandre, chou rouge émincé et croquant, épinards et sauce au sésame

 

BŒUF

  • Rôti de bœuf, poivrons grillés, artichauts, bocconcini, réduction balsamique, roquette, tomates séchées, pesto et mayonnaise épicée

  • Rôti de boeuf, cheddar, oignons rouges grillés, bacon, champignons, roquette et mayonnaise épicée

  • Rôti de bœuf, céleri rémoulade, tomates, laitue et sauce au raifort

VÉGÉTARIEN

  • Salade d’œufs au curry, tomates, concombres marinés et épinards

  • Gouda, champignons sautés à l’estragon, oignons caramélisés et roquette, mayonnaise aux fines herbes

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