Buffet

froid

Disponible jusqu'au 20 décembre, pour emporter à la maison consulter notre section Prêt à Manger

À noter, qu'à la fin décembre notre menu de la semaine aura aussi un thème festif de Noël pour vos rencontres au bureau!

 

Le Traditionnel(froid) 

25.50$ / convive*

Entrées salades :

  • Crudités et trempette au yogourt, épinard et châtaigne d’eau

  • Salade de betteraves et d’endives à l’orange, au pamplemousse et aux graines de citrouille, vinaigrette au champagne et à la framboise

  • Salade de quinoa à la pomme et aux canneberges, petits légumes et menthe, vinaigrette au citron vert

Viande/poisson grillés :

  • Blanc de poulet farci à la ricotta, aux épinards et aux lardons, sauce vierge à la tomate et au citron

  • Saumon au pavot cuit sous-vide, servi sur un carpaccio d’orange et garni de rubans de concombre, de gelée d’orange sanguine et moelleux de petits pois à l’avocat et au wasabi

  • Tataki de bœuf, pleurotes, chanterelles, shitake, poivrons grillés, crème de fêta et pousses de radis

  • Plateau de fromages fins du Québec (Cendrillon, Riopelle et Cantonnier) craquelins et pains

  • Plateau de fruits

  • Mini bûchettes de Noël

*Vous ne trouvez pas ce que vous cherchez? Contactez-nous. S’il est possible pour nous de s’ajuster pour mieux répondre à vos besoins, il nous fera plaisir de le faire.

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